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ル・コルドン・ブルーの評判♪チョコレート

安い
名前と材料にフランス語が併記されています。最近、チョコにはまっていて、最初に購入したのが「デコール 技法集」。感想は・・・もっと早いうちに買っておけばよかったなぁ〜です。

早速ご紹介!

2017年01月29日 ランキング上位商品↑

チョコレート ル・コルドン・ブルーチョコレートにとって基本的なこと [ ル・コルドン・ブルー ]

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満足しています。でも内容はとても濃いですし、レシピも豊富でとても品のある本だと思います。やはり「ル・コルドン・ブルー」です。写真がいっぱいなので眺めていてきれいです。以前から気にはなっていたのですが!なかなか購入するに至らず今回購入することにしました。チョコレートの本が好きで集めています。基本的とありますが!チョコレートのテクニックも載っているんので参考にはなりますが!これを参考にして実際に作る方はどれだけいるんだろう?作ろうと思っても量がすごいので私には鑑賞用です。こちらにはレシピは全くなく、次に購入したのがこの本です。私の場合、予め書店で見てから購入しましたが、中身を見ずに買うには勇気のいるお値段ですよね。2千円の本を2冊買うのなら!この本1冊をお薦めします。。基本的なことからピストレの配合や色粉の使い方やチャートまであります。オールカラー・作業工程の写真付きで細かく説明されています。